Ratatouille galette (Thermomix® Cutter)

Ratatouille galette (Thermomix® Cutter)

4.9 18 beoordeling

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 40min

8 portions

Ingrediënten

Flaky pastry

unsalted butter cold, cut into pieces (1-2 cm)
150 g
plain flour plus extra to dust
300 g
cold water
90 g
sea salt
½ tsp

Topping

zucchini trimmed (2-3 zucchini - see Tips)
350 g
Roma tomatoes ripe but firm (whole to fit feeder tube - see Tips)
350 g
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
60 - 100 g
sun dried tomatoes drained
190 g
water
30 g
fresh chives finely chopped
10 g
sea salt plus extra to season
½ tsp
plain flour to dust
ground black pepper to season
milk to glaze
fresh basil leaves to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 440.6 mg

Eiwitten 11.9 g

Calorieën 1619.6 kJ / 387.1 kcal

Vetten 19.1 g

Vezels 4.9 g

Verzadigd vet 11.5 g

Koolhydraten 45.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Cutter 27 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Thermomix® Cutter welcome book 20 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Barley malt powder

97 godz. 40 min

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

4 godz.

Ciabatta olive sticks

2 godz. 5 min

Ratatouille galette (Thermomix® Cutter, using modes)

1 godz. 40 min

Neapolitan pizza

1 godz. 30 min

Beetroot and avocado eggs

88 godz.

Gruyerè and black olive breads (Olivettes)

1 godz. 40 min

Mini mojito cheesecakes (Nico Moretti)

24 godz. 25 min

Sugar-free layered lamingtons

55 min

Chocolate chip and pistachio cream cookies

1 godz.

Spiced pear jam and chorizo

1 godz. 35 min

Pistachio cream

15 min