Pozole Rojo

4.1 281 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 30min

8 porciones

Ingrediënten

150 g de cebolla
150 g de rábano
200 g de jitomate
15 g de chile guajillo sin venas ni semillas
1700 g de agua
1 pizca de comino en polvo
3 dientes de ajo
2 hojas de laurel, secas
1 ramita de tomillo fresco
1 ramita de mejorana fresca
400 g de maíz pozolero, precocido
1200 g de carne de cerdo cortada en cubos (pierna, lomo, costilla)
2 cditas de sal
2 cditas de orégano
200 g de lechuga orejona picada
limones para acompañar
chile piquín, seco para acompañar
tostadas para acompañar

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Natrium 850.6 mg

Eiwitten 27.4 g

Calorieën 1885.6 kJ / 450.7 kcal

Vetten 32.3 g

Vezels 3.2 g

Verzadigd vet 11.9 g

Koolhydraten 12.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chef Supremo 10 recepten
Mexico

El grito 10 recepten
Mexico

Nuestra Mesa 33 recepten
Mexico

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 recepten
Mexico

¡VIVA MÉXICO! 13 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Caldo de res

1 Std. 15 Min

Birria de res estilo Jalisco

1 Std. 45 Min

Tostadas de picadillo

1 Std. 10 Min

Chilaquiles divorciados

1 Std.

Pescado para taquear

25 Min

Calabacitas con elote y cilantro

20 Min

Enchiladas de pollo

40 Min

Bistec de res en salsa de chipotle

30 Min

Rajas con queso

25 Min

Pasta al poblano

35 Min

Pozole verde con pollo (Black Diamond)

1 Std. 30 Min

Salsa martajada

50 Min