Sauer-scharfe Garnelensuppe

Sauer-scharfe Garnelensuppe

4.4 59 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

4 Portionen

Ingrediënten

Bio-Limette
1
frische Korianderblätter
2 EL
frisches Thai-Basilikum
2 EL
Garnelen, roh, groß, ungechält mittelgroß, in der Schale (siehe Tipp)
500 g
Öl (z. B. Erdnussöl)
20 g
Galgant, frische Wurzel in Stücken
20 g
20 g Ingwer, frisch, in Stücken
frisches Zitronengras in Stücken (3 cm)
3 Stängel
frische Chilis halbiert, nach Geschmack und Schärfe
1 - 2
Kaffir Limonenblätter, getrocknet
3
Rohrzucker
1 TL
½ TL Honig
Salz
1 TL
Wasser
1000 g
Fischsauce
30 g
Frühlingszwiebeln in Röllchen (1 cm)
50 g
Shiitakepilze, frisch in Scheiben (siehe Tipp)
100 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 20 g

Calorieën 711 kJ / 170 kcal

Vetten 7 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 8 g

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