Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Haselnussmilch
- 50 g Haselnüsse
- 350 g Milch
- 2 EL Haselnussöl von gerösteten Nüssen (20 g)
- ¼ TL Salz
- 2 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
Bachsaibling und Mangoldsalat
- Öl zum Einfetten
- 2 Saiblingsfilets (à 400 g)
- ½ - 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ¼ - ½ TL weißer Pfeffer, gemahlen
- 500 g Wasser
- 20 Trauben, klein, kernlos
- 2 EL Butter
- 50 g Weißwein (Riesling)
- ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 80 g roter Mangold (bevorzugt Babymangold)
- 1 EL Haselnussöl von gerösteten Nüssen (10 g)
- 1 TL grobes Salz
- 1 EL Haselnüsse, gehobelt, geröstet
- Voeding
- per 1 Portionen
- Calorieën
- 2015 kJ / 480 kcal
- Eiwitten
- 33 g
- Koolhydraten
- 8 g
- Vetten
- 34 g
- Vezels
- 2 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Sauce Hollandaise zu Frühlingsgemüse
10 Min
Lachsfilets in Sherrysauce
35 Min
Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce
45 Min
Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme
30min
Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck
40 Min
Seeteufel-Medaillons mit Fenchelsauce
1h 10min
Lachsfilets mit Sauerampfersauce
35 Min
Spargelcremesuppe
40 Min
Seezungenröllchen mit Pilzfüllung
50 Min
Zanderfilets mit Maiskorn-Polenta
1h 5min
Forelle | Wurzel | Tapiokakaviar | Rauch
1 Std. 20 Min
Geflügelleber-Mousse zu Brioche
2 Std.