Bachsaibling mit Haselnussmilch

Bachsaibling mit Haselnussmilch

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 26u.

4 Portionen

Ingrediënten

Haselnussmilch

Haselnüsse
50 g
Milch
350 g
Haselnussöl von gerösteten Nüssen (20 g)
2 EL
Salz
¼ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen

Bachsaibling und Mangoldsalat

Öl zum Einfetten
Saiblingsfilets (à 400 g)
2
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ - 1 TL
weißer Pfeffer, gemahlen
¼ - ½ TL
Wasser
500 g
Trauben klein, kernlos
20
Butter
2 EL
Weißwein (Riesling)
50 g
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
roter Mangold (bevorzugt Babymangold)
80 g
Haselnussöl von gerösteten Nüssen (10 g)
1 EL
grobes Salz
1 TL
Haselnüsse gehobelt, geröstet
1 EL

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 Portionen

Eiwitten 33 g

Calorieën 2015 kJ / 480 kcal

Vetten 34 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Nils Henkel 17 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Spargelcremesuppe

40min

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

10min

Marinierte Tomaten

35min

Glühweinsabayon

10min

Fischrouladen mit Gemüse-Bandnudeln

40min

Fisch im Päckchen

1u. 10min

Zimtmousse

5u. 40min

Selchsuppe | Radieschen | Brot

35min

Wildpastetchen mit Portwein-Gelee

2u. 20min

Erdäpfelsuppe | Morcheln | Lauch

1u. 45min

Ananas-Päckchen

1u.

Sauce Hollandaise mit Varianten

10min