Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- ½ Bund Petersilie, ohne Stiele
- 10 g frischer Ingwer, in dünnen Scheiben
- 100 g Sauerampfer, grob zerkleinert
- 40 g Butter
- 50 g Weißwein
- 500 g Fischfond
- 600 g frische Lachsfilets, in mundgerechten Stücken
- 1 EL Zitronensaft
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 2 EL Mehl
- 3 EL Wasser
- 1 Prise Pfeffer
- 150 g Crème fraîche
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 1836 kJ / 439 kcal
- Eiwitten
- 31 g
- Koolhydraten
- 10 g
- Vetten
- 29 g
- Vezels
- 1.1 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Forellen mit Sauce Hollandaise
55min
Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce
45min
Edelfischragout
35min
Gewürz-Zander mit Topinambur-Kartoffel-Gemüse
45min
Schollenfiletröllchen im Gemüsebett
1h
Putenrouladen mit Ricotta-Tomaten-Füllung und Gemüse
1 godz. 20 min
Forellen des Bischofs
35min
Marinierter Lachs mit Thai-Spargel
1 godz. 20 min
Pute mit Mangold und Pilzen
45min
Zander auf Shiitake-Pak Choi
50min
Zanderfilets mit Maiskorn-Polenta
1 godz. 5 min
Lachsbällchen auf Spinatrahm
45min