Hamburger végétarien

Hamburger végétarien

4.6 61 beoordeling

Voorbereiding. 35min

Totaal 4u. 45min

6 parts

Ingrediënten

Le pain burger

50 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
50 g de lait
15 g de sucre en poudre
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 œuf
40 g de beurre doux
1 pincée de sel
1 c. à soupe de graines de sésame

Le steak de lentilles

250 g de lentilles vertes sèches
600 g d'eau
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier frais
100 g d'oignon coupé en deux
4 branches de persil plat frais
1 c. à café de purée d'amande blanche
125 g de chapelure
15 g d'huile d'olive
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La garniture

30 g de ketchup
1 oignon rouge émincé en fines lamelles
2 belles tomates émincées en fines lamelles
15 g d'huile d'olive
6 tranches de cheddar
30 g de salade verte

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Eiwitten 14.5 g

Calorieën 2215.3 kJ / 530 kcal

Vetten 26 g

Koolhydraten 59.2 g

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