Poulet au lait d'amande

Poulet au lait d'amande

3.1 10 évaluations

Prép. 10min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

15 g de gingembre frais
60 g d'échalote coupée en deux
20 g de beurre
300 g de boisson végétale à l'amande
1 c. à café de coriandre en poudre
2 pincées de noix de muscade en poudre
2 feuilles de kaffir

1 le zeste d'un citron jaune non traité
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
400 g d'escalopes de poulet taillées en fines lanières
8 brins de coriandre fraîche
2 brins de persil plat frais
300 g d'eau
300 g de carottes nouvelles coupées en tronçons
200 g de petites pommes de terre nouvelles
200 g de petits pois frais écossés
200 g de haricots verts frais

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 29.3 g

Calories 1424 kJ / 338 kcal

Lipides 11.3 g

Glucides 27.3 g

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