Lotte crémeuse au safran

Lotte crémeuse au safran

4.2 13 évaluation

Prép. 10min

Total 3h 35min

4 portions

Ingrédients

La veille ou minimum 3 heures avant

1 pistil de safran
200 g de crème épaisse, 5-15% m.g.

Le jour même

400 g d'eau
400 g de poireaux coupés en tronçons (2 cm)
600 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 421 mg

Protides 30.3 g

Calories 996 kJ / 237.5 kcal

Lipides 8.8 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 5.5 g

Glucides 5.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mets et vins 20 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Thon mariné à l'asiatique snacké

45min

Lotte et crevettes à l'américaine

1h 15min

Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut

52min

Homard rôti et sauce au cidre

45min

Pressé de raie

14h

Tarte fine aux rougets

55min

Médaillons de lotte à l'ail des ours

55min

Tartare de daurade à la vanille

1h 10min

Gravlax de dorade au combava et gingembre

12h 20min

Cabillaud au chorizo

35min

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

3h 20min

Carpaccio de saint-jacques aux agrumes

20min