Carpaccio de saint-jacques aux agrumes

4.3 18 évaluations

Prép. 15min

Total 20min

6 portions

Ingrédients

4 brins de coriandre fraîche équeutés
8 brins de ciboulette fraîche
3 oranges non traitées
2 citrons verts non traités
3 c. à soupe d'huile de noisette
12 noix de saint-jacques fraîches, parées par le poissonnier
fleur de sel
poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 11 g

Calories 473 kJ / 109 kcal

Lipides 6 g

Glucides 3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Agrumes 10 Recettes
France

Grégory Alldritt 10 Recettes
France

Saveurs Thermomix® n°13 66 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tartare de daurade à la vanille

1h 10min

Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais

10min

Tartare de bar aux fruits de la Passion

20min

Tartare de thon rouge

1h 15min

Tartare de saumon aux fruits de la Passion

15min

Carpaccio de saumon, sorbet litchi au poivre sauvage

12h 15min

Richard Toix - Saint-jacques en croûte d'algue et purée de topinambour au chocolat blanc

1h

Tartare de thon et gaspacho

20min

Ceviche de poisson

30min

Tartare de saumon avocat-concombre

50min

Tartare de dorade à la mangue

10min

Tartare de bar

10min