Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume

Cuisse de canard aux légumes, sauce aux myrtilles

Gratin de poisson et fruits de mer, béchamel végétalienne

Magret de canard à la courge et orange sous-vide

Crème de chou, morue, lardons et fromage de chèvre

Quiche aux coings et bleu

Lasagne au cabillaud, courgettes et gingembre

Flan au topinambour, sauce au gruyère

Soufflé au sabre

Gratin d'hiver au bar, sauce choron

Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés

Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre