Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

4.4 38 évaluations

Prép. 40min

Total 2h

4 portions

Ingrédients

60 g de sucre en poudre
1 pomélo
300 g d'eau
500 g de céleri-rave coupé en dés
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
du sel
du poivre moulu
50 g de beurre
2 magrets de canard avec la peau

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 30 g

Calories 2835 kJ / 679 kcal

Lipides 49 g

Glucides 27 g

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France

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