Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha

Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha

4.5 10 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 5min

4 portions

Ingrédients

700 g de blancs de poireau
575 g d'eau
1 gousse d'ail
4 c. à soupe d'huile d'olive
200 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
50 g de graines de kasha et 1 c. à soupe pour la finition
175 g de crème liquide 30-40% m.g.
du sel
du poivre moulu
le jus d'1/2 citron jaune
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
10 brins de coriandre fraîche ciselés
75 g de mâche

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 8 g

Calories 1385 kJ / 331 kcal

Lipides 23 g

Glucides 21 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Petits farcis provençaux aux restes de viande

1h 25min

Planche de beurre sucrée aux pommes et aux noix

45min

Salade de haricots, tomates et thon, vinaigrette au pesto

55min

Carpaccio d'ananas avec sorbet rose

20min

Bar au caviar d'aubergine

1h 30min

Salade de brocolis et sauce César

35min

Fondue poireau-épinard, œuf au plat et morbier

20min

Salade de carottes râpées

10min

Brocoli et pommes de terre, sauce au bleu

30min

Maigre à la vapeur, légumes et riz pilaf

45min

Salade de petits pois, poulpe, tomates et olives

25min

Dorade au pesto et pommes de terre vapeur

35min