Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha

Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha

4.5 10 évaluation

Prép. 20min

Total 1h 5min

4 portions

Ingrédients

700 g de blancs de poireau
575 g d'eau
1 gousse d'ail
4 c. à soupe d'huile d'olive
200 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
50 g de graines de kasha et 1 c. à soupe pour la finition
175 g de crème liquide 30-40% m.g.
du sel
du poivre moulu
le jus d'1/2 citron jaune
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
10 brins de coriandre fraîche ciselés
75 g de mâche

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 8 g

Calories 1385 kJ / 331 kcal

Lipides 23 g

Glucides 21 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Sandwich crème d'artichaut et œuf dur

25min

Pâtes à la spiruline et ratatouille d'été

1h 45min

Salade de pommes de terre et œufs durs façon César

50min

Roulé d'omelette à la vapeur, champignons sautés et salade

40min

Salade de pommes de terre et de saumon à l'aneth

1h 5min

Pommes de terre et courgettes, sauce aux herbes

30min

Tartare de champignons

35min

Poêlée d'anguilles et rougail

Pas d’évaluation

Crème d'avocat aux herbes

10min

Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais

50min

Poisson vapeur au citron et légumes

40min

Soupe aux légumes d'hiver

40min