Gratin de poireau, panais et saumon

Gratin de poireau, panais et saumon

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Prép. 10min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

600 g d'eau
500 g de blancs de poireau coupés en deux dans la longueur
400 g de panais détaillés en cubes
4 filets de saumon frais (160 g chacun)
beurre pour le plat
50 g de farine de blé
600 g de lait
1 pincée de sel
50 g de parmesan râpé
1 pincée de noix de muscade en poudre
1 pincée de poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 495.5 mg

Protides 43.5 g

Calories 2577 kJ / 617.5 kcal

Lipides 34.5 g

Fibre 7.5 g

Graisses saturées 16.8 g

Glucides 29.8 g

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France

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