Risotto aux carottes et bleu de Gex

Risotto aux carottes et bleu de Gex

3.7 57 évaluation

Prép. 10min

Total 30min

4 portions

Ingrédients

250 g de carottes coupées en morceaux
70 g d'échalotes coupées en deux
30 g d'huile d'olive
300 g de riz spécial risotto, type arborio
100 g de vin blanc sec
650 g d'eau
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de fromage type bleu de Gex, coupé en morceaux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 366.5 mg

Protides 11.5 g

Calories 1962 kJ / 466 kcal

Lipides 16 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 6.3 g

Glucides 64.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Vous pourriez aussi aimer...

Crozotto à la butternut, poireau et beaufort

30min

Risottos aux champignons, petits pois et pancetta

35min

Risotto au chou-fleur

45min

Risotto de potiron au lait de coco

40min

Risotto chèvre-brocoli

45min

Risotto au potiron

35min

Risotto au poireau et à la pancetta

35min

Risotto aux petits pois et au jambon

25min

Risotto au bacon et aux champignons de Paris

25min

Risotto courgette et bacon

35min

Risotto au poireau et au gorgonzola

45min

Risotto au potimarron

1h