Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

4.6 91 évaluations

Préparer. 10min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

d'eau
500 g
de betteraves crues coupées en morceaux
400 g
de pommes de terre coupées en morceaux
200 g
magrets de canard avec la peau parés
2
fruits de la Passion
2
de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de vinaigre balsamique blanc
10 g
de beurre
40 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées

Infos nut. par 1 portion

Calories 521.5 kcal / 2178.8 kJ

Protides 43.5 g

Lipides 28.3 g

Glucides 19.3 g

Fibre 6.3 g

Graisses saturées 9.3 g

Sodium 932.8 mg

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France

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