Appareils et accessoires
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Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave
Ingrédients
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500 g d'eau
-
400 g de betteraves crues coupées en morceaux
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200 g de pommes de terre coupées en morceaux
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2 magrets de canard avec la peau parés
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2 fruits de la Passion
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2 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
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10 g de vinaigre balsamique blanc
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40 g de beurre
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Niveau
facile
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