Cabillaud sauce coco-menthe, courgettes et quinoa aux oignons

Cabillaud sauce coco-menthe, courgettes et quinoa aux oignons

3.7 49 évaluations

Préparer. 15min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

oignons frais, en morceaux (vert et blanc)
4
d'huile de coco hydrogénée
1 c. à soupe rase
botte de menthe fraîche effeuillée
½
de lait de coco
300 g
du sel
du poivre moulu
d'eau
800 g
de quinoa préalablement rincé à l'eau claire
200 g
de courgettes en rondelles
800 g
de dos de cabillaud en gros cubes
600 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 499 kcal / 2090 kJ

Protides 39 g

Lipides 21 g

Glucides 37 g

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