Poireaux au curry, riz semi-complet et œufs mollets

Poireaux au curry, riz semi-complet et œufs mollets

2.8 44 évaluation

Prép. 20min

Total 55min

4 portions

Ingrédients

2 échalotes
1 c. à soupe d'huile de tournesol
1 c. à soupe de curry en poudre
1 c. à café de farine de blé complet (T110 ou T150)
200 g de crème liquide légère
du sel
250 g de riz basmati semi-complet
800 g d'eau
2 poireaux en tronçons de 4 cm ou 4 poireaux "crayons" bien fins
4 œufs à température ambiante
4 brins de persil frais équeutés
6 brins de ciboulette fraîche

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 14 g

Calories 2105 kJ / 503 kcal

Lipides 25 g

Glucides 55 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - La cuisine à IG bas 47 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Röstis de carottes et pommes de terre

40min

Curry de légumes (chou-fleur, courge, patate douce et panais)

1h 5min

One pot penne légumes du soleil et feta

45min

Tarte fine aux carottes, poireaux et yaourt

1h 30min

Mijoté de lentilles aux carottes et œufs mollets

30min

Pâtes aux asperges vertes et aux courgettes

30min

Risotto de quinoa à l'aubergine

3h

Involtini de poulet aux légumes du soleil

50min

Butternut au pesto de graines de courge

40min

Pâtes aux légumes d'automne

50min

Poulet vapeur, purée pomme-céleri et courge

1h 5min

Gratin de romanesco, noisettes et pecorino

1h 5min