Tarte froide aubergine, tomate et courgette

Tarte froide aubergine, tomate et courgette

4.1 36 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 30min

6 parts

Ingrédients

150 g de farine de blé et un peu pour fariner
75 g de beurre froid, coupé en morceaux, et un peu pour le moule
4 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
50 g d'eau froide
1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
1 gousse d'ail
400 g d'aubergines coupées en cubes
3 c. à soupe d'huile d'olive
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
10 g de jus de citron vert, fraîchement pressé
farine de blé pour le plan de travail
300 g de courgettes coupées en brunoise
1 branche de thym citron effeuillée
½ c. à café de sel
30 g de jus de citron
200 g de tomates cerise coupées en deux
2 brins de basilic frais équeutés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Sodium 267.3 mg

Protides 4.7 g

Calories 1263.2 kJ / 303.5 kcal

Lipides 21.2 g

Fibre 3.8 g

Graisses saturées 8.2 g

Glucides 23 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°25 47 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Lasagne au potimarron, aux épinards et aux champignons

1sa 30 dk

Salade de lentilles, tomates cerise, feta et olives noires

1sa

Fondue de poireaux au chèvre

40 dk

Fondue poireau-épinard, œuf au plat et morbier

20 dk

Tarte rustique aux poireaux

1sa 15 dk

Poireaux au curry, riz semi-complet et œufs mollets

55 dk

Gratin de choux de Bruxelles, maïs et lardons

55 dk

Tarte fine aux carottes, poireaux et yaourt

1sa 30 dk

Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur

40 dk

Carottes au curry doux

30 dk

Gratin de pomme de terre et céleri-rave

1sa 10 dk

Quiche oignon-fenouil

1sa 10 dk