Parmentier de céleri, maquereau à la moutarde par d'Eric Guérin

Parmentier de céleri, maquereau à la moutarde par d'Eric Guérin

4.0 33 évaluations

Prép. 15min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

500 g de céleri-rave coupé en gros morceaux
1 gousse d'ail
300 g de lait entier
250 g de maquereaux à la moutarde
300 g de pommes de terre coupées en rondelles
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu
200 g crème liquide 30-40% m.g.
100 g de céleri-rave
100 g d'huile de pépins de raisin
1 jaune d'œuf
10 g de moutarde

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 558.3 mg

Protides 14 g

Calories 1936.7 kJ / 466.7 kcal

Lipides 36.8 g

Fibre 3.7 g

Graisses saturées 12.5 g

Glucides 17.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Rock Stars 24 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tarte de Savoie au chou

1 godz. 30 min

Petit flan de chou-fleur aux saint-nectaire et curry

1 godz.

Crumble de céleri-rave à l'indienne

1 godz.

Parmentier au céleri et au haddock

1 godz. 15 min

Chou frisé à l'italienne

1 godz. 50 min

Gratin de poireaux au maquereau fumé

1 godz.

Gratin de poissons à la choucroute

40 min

Courge spaghetti, poireau et champignons

1 godz. 40 min

Courge spaghetti sauce chorizo

1 godz. 20 min

Bœuf tex mex au chou rouge

1 godz. 5 min

Colcannon irlandais

1 godz. 10 min

Tatin d'endives

1 godz. 20 min