Quiche aux fruits de mer, ail et persil

Quiche aux fruits de mer, ail et persil

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Prép. 15min

Total 1h 45min

6 parts

Ingrédients

Les coquillages

60 g d'échalotes coupées en deux
2 gousses d'ail
½ bouquet de persil frais équeuté
30 g de beurre
350 g de cocktail de fruits de mer surgelé
50 g de vin blanc sec
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 œuf

La quiche

150 g de farine de blé et un peu pour fariner
75 g de beurre froid, coupé en morceaux et un peu pour le moule
½ c. à café de sel
50 g d'eau froide
40 g de fromage râpé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Sodium 467.5 mg

Protides 14.5 g

Calories 1584.8 kJ / 380 kcal

Lipides 25.3 g

Fibre 1.3 g

Graisses saturées 15 g

Glucides 22.3 g

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France

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