Versions compatibles
Tourte au saumon et champignons sauce crème
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La garniture aux champignons
- 60 g d'échalotes
- 30 g de beurre, en morceaux
- 400 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 150 g de crème liquide 35% m.g.
La pâte feuilletée et le montage
- 200 g de beurre, préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
- 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 90 g d'eau froide
- ½ c. à café de sel, et 1 pincée
- 350 g de saumon frais, coupé en morceaux
- 2 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 œuf
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 2162.5 kJ / 520.8 kcal
- Protides
- 7.3 g
- Glucides
- 26.8 g
- Lipides
- 42.2 g
- Graisses saturées
- 25.5 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodium
- 377.3 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Tartelette fruits rouges, crème mascarpone-coco
1h 25min
Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites
47 min
Crêpes au saumon fumé et à la crème
55 Min
Tarte fine de poireau au crottin de Chavignol et saumon
1u.
Galettes de pommes de terre farcies aux champignons
1u.
Tourte aux champignons et à l'abondance
1h 15 min
Filet de dorade grise à la normande
1u.
Gratin d'asperges à l'appenzeller
1h 10 min
Cuisse de lapin farcie aux olives
1h 20min
Feuilleté aux poireaux et aux moules
4 godz. 35 min
Tourte pommes de terre, poireaux, champignons et lardons
1h 15 min
Lasagne au saumon et poivron
1h 10 min