Tourte au saumon et champignons sauce crème

Tourte au saumon et champignons sauce crème

4.3 21 évaluation

Prép. 25min

Total 3h

6 parts

Ingrédients

La garniture aux champignons

60 g d'échalotes
30 g de beurre en morceaux
400 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
150 g de crème liquide 35% m.g.

La pâte feuilletée et le montage

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel et 1 pincée
350 g de saumon frais coupé en morceaux
2 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
1 œuf

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Sodium 377.3 mg

Protides 7.3 g

Calories 2162.5 kJ / 520.8 kcal

Lipides 42.2 g

Fibre 2.2 g

Graisses saturées 25.5 g

Glucides 26.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Poissons & fruits de mer 113 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Gratin de lieu

1h 25min

Pizza quatre saisons au chèvre

1h 45min

Quiche à la ricotta et aux champignons

1h 5min

Tarte aux fraises

3h

Pizza au munster, poitrine fumée, poulet et champignons

1h 35min

Quiche aux deux fromages et ail confit

2h 10min

Macédoine au saumon et mayonnaise légère

1h 20min

Quiche aux fruits de mer, ail et persil

1h 45min

Huîtres chaudes aux légumes et curry

45min

Crêpes au saumon fumé et à la crème

55min

Quiche saumon-épinard-chèvre

1h

Quiche au poireau et au thon

50min