Skip to main content Recherche
Croquettes de châtaigne au lard fumé

Croquettes de châtaigne au lard fumé
4.5 11 évaluations
Prép. 30min
Total 6h 5min
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 420 g de châtaignes cuites et pelées (en bocal, sous vide ou maison)
  • 2 tranches épaisses de lard fumé coupées en dés
  • 2 brins de thym frais
  • 50 g de beurre coupé en dés
  • 500 g de bouillon de volaille
  • 150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 40 g de farine de blé
  • 2 œufs battus
  • 60 g de chapelure fine
  • huile de friture

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 14 g
Calories 3228 kJ / 772 kcal
Lipides 57 g
Glucides 48 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix® n°12 68 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Nids de pommes de terre à la crème fraîche et au saumon fumé

4.3(41)

2 Std. 40 Min

Feuilletés au foie gras rôti et compotée de mangue à la vanille

3.7(3)

1 Std. 20 Min

Flan de petits pois et sauce au fromage

3.9(62)

45 Min

Poulet et pruneaux roulés, riz aux oignons

3.1(9)

35 Min

Poulet farci de Noël

4.6(46)

2 Std. 20 Min

Omelette roulée à la purée de lentilles corail

3.0(6)

4 Std.

Feuilleté tressé haddock et poireau

4.8(57)

1 Std. 30 Min

Quiche aux deux fromages et ail confit

4.7(43)

2 Std. 10 Min

Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles

4.3(24)

1 Std. 35 Min

Tourte de Pâques

4.5(37)

1 Std. 35 Min

Plateau apéritif de poissons fumés et gressins

4.1(7)

3 Std.

Tourte au saumon et champignons sauce crème

4.2(22)

3 Std.