Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Croquettes de châtaigne au lard fumé
Préparer. 30min
Total 6h 5min
4 portions
Ingrédients
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de châtaignes cuites et pelées (en bocal, sous vide ou maison)420 g
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de lard fumé coupées en dés2 tranches épaisses
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de thym frais2 brins
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de beurre coupé en dés50 g
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de bouillon de volaille500 g
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de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.150 g
-
du sel
-
du poivre moulu
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de farine de blé40 g
-
œufs battus2
-
de chapelure fine60 g
-
huile de friture
Infos nut. par 1 portion
Calories
772 kcal /
3228 kJ
Protides
14 g
Lipides
57 g
Glucides
48 g
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