
Appareils et accessoires
Bœuf en croûte de café, écrasé de pommes de terre
Préparer. 30min
Total 12h
4 portions
Ingrédients
-
de café en grains60 g
-
rôti de bœuf de 700 g1
-
de moutarde forte6 c. à soupe
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d'huile neutre1 filet
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d'eau1000 g
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de pommes de terre farineuses, spécial purée pelées et coupées en morceaux de 3 à 4 cm600 g
-
de beurre coupé en dés50 g
-
du sel
-
du poivre moulu
-
de ciboulette fraîche ciselés3 brins
Infos nut. par 1 portions
Calories
450 kcal /
1885 kJ
Protides
45 g
Lipides
18 g
Glucides
24 g
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