Versions compatibles
Gaufre au cabillaud et crème fouettée citron vert - sésame
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La pâte à gaufre
- 360 g de lait
- 10 g de gingembre frais
- 4 pincées de sel
- ½ c. à café de curcuma en poudre
- 200 g de dos de cabillaud, découpé en dés
- 2 œufs, blancs et jaunes séparés
- 125 g de farine de blé
- 125 g de farine de maïs
- 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
- 70 g de beurre, coupé en morceaux
La crème fouettée citron vert-sésame
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- le jus d'un citron vert
- 20 g d'huile de sésame toasté
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1662.8 kJ / 395.8 kcal
- Protides
- 12.1 g
- Glucides
- 27.8 g
- Lipides
- 26.1 g
- Graisses saturées
- 14.1 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodium
- 548.4 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Saumon sauce à l'aneth, brocoli et riz basmati - Crème au chocolat
40 Min
Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons
45 min
Boulettes de lieu au gingembre, sauce coco curry
50min
Œufs enrobés de falafel avec sauce au yaourt
50min
Croquettes de châtaigne au lard fumé
6h 5min
Roulés de bar à la pancetta, purée de pommes de terre au citron
1h 5min
Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles
1 Std. 35 Min
Gâteau de galettes de blé noir saumon-roquette
40 Min
Gaufres vertes aux épinards, saumon fumé et graines germées
35min
Suprême de volaille farci, minigratin dauphinois et poêlée de champignons des bois
1h 15min
Crêpes au saumon fumé et à la crème
55 min
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55 min