Versions compatibles
Gaufre au cabillaud et crème fouettée citron vert - sésame
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La pâte à gaufre
- 360 g de lait
- 10 g de gingembre frais
- 4 pincées de sel
- ½ c. à café de curcuma en poudre
- 200 g de dos de cabillaud, découpé en dés
- 2 œufs, blancs et jaunes séparés
- 125 g de farine de blé
- 125 g de farine de maïs
- 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
- 70 g de beurre, coupé en morceaux
La crème fouettée citron vert-sésame
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- le jus d'un citron vert
- 20 g d'huile de sésame toasté
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1662.8 kJ / 395.8 kcal
- Protides
- 12.1 g
- Glucides
- 27.8 g
- Lipides
- 26.1 g
- Graisses saturées
- 14.1 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodium
- 548.4 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Chausson ricotta, poulet et coriandre
1 Std. 30 Min
Tarte filo au chou-fleur et au mascarpone
1 Std. 10 Min
Focaccia aux dattes, bacon et fromage de chèvre
3 Std. 15 Min
Poulet farci aux champignons et pommes de terre laquées
1 Std. 30 Min
Crêpes à la ricotta et aux épinards
1 Std. 40 Min
Flan de petits pois et sauce au fromage
45 min
Pâte feuilletée express au curry
1 Std.
Roulés de crêpes vertes, saumon et épinards
45 min
Accras de julienne
45 min
Cœurs d'artichaut pânés sur crème d'artichaut
1 Std. 10 Min
Crêpes aux épinards, sauce au yaourt
25 min
Focaccia à la saucisse
1 Std. 40 Min