Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Nids de pommes de terre à la crème fraîche et au saumon fumé
Ingrédients
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600 g d'eau
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800 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux (3-4 cm)
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4 c. à soupe huile d'olive pour les empreintes
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1 c. à café de sel
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½ c. à café de poivre moulu
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100 - 150 g de saumon fumé taillé en fines lanières (env. 0,5 cm x 3 cm)
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10 g d'aneth frais10 g de mélange de jeunes pousses de salade
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200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
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50 g de caviar noir
Niveau
moyen
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