Velouté de betteraves à la mousse de raifort

Velouté de betteraves à la mousse de raifort

2.8 5 évaluations

Prép. 20min

Total 5h

6 portions

Ingrédients

150 g de crème liquide entière
1 c. à café de raifort « préparé »
100 g de lait entier
550 g de betteraves crues (3 moyennes), pelées et coupées en gros dés
650 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
1 c. à café de zeste de citron non traité, râpé
poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 4 g

Calories 657 kJ / 157 kcal

Lipides 9 g

Glucides 13 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix n°7 - Goûts d'ailleurs 7 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Risotto de céleri aux coquillages et haddock (Laurent Clément)

1sa 15 dk

Velouté de mâche aux Saint-Jacques

45 dk

Gaspacho de concombre et cresson

10 dk

Tarama aux œufs de cabillaud

1sa 15 dk

Gaspacho de concombre aux fraises

45 dk

Soupe de panais et cresson

40 dk

Gaspacho tomate-gambas

2sa 30 dk

Gaspacho carotte-orange, chantilly à l'aneth

30 dk

Gaspacho concombre-vinaigre balsamique et glace chèvre-poivre de Sichuan

12sa

Soupe fraise-rhubarbe et verveine

1sa 30 dk

Soupe de betterave et boulettes aux herbes

1sa 10 dk

Soupe de pêche au basilic

30 dk