Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Velouté de mâche aux Saint-Jacques
Préparer. 20min
Total 45min
4 portions
Ingrédients
-
d'eau300 g
-
de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux160 g
-
de mâche lavée et essorée, réserver quelques feuilles pour la finition450 g
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d'eau de Vichy800 g
-
de beurre80 g
-
du sel
-
du poivre moulu
-
noix de saint-jacques sans corail4
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d'huile de noisette2 c. à café
-
de fleur de sel4 pincées
-
aigre-doux (optionnel) de carottes maison (voir "Conseil(s)")
Infos nut. par 1 portion
Calories
258 kcal /
1068 kJ
Protides
11 g
Lipides
20 g
Glucides
7 g
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