Soupe de poulet, lentilles et girolles

Soupe de poulet, lentilles et girolles

4.2 45 évaluations

Prép. 10min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

30 - 50 g d'échalote
15 g d'huile d'olive
20 g de farine de blé
300 g de girolles fraîches
1000 g de bouillon de volaille reconstitué
80 g de lentilles corail
240 g de blanc de poulet coupé en lamelles
20 g de petites pâtes sèches type risetti
1 bouquet garni (romarin, thym, laurier sauce et persil)
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
2 - 3 brins de coriandre fraîche ciselés, à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 22 g

Calories 1140 kJ / 291 kcal

Lipides 12 g

Fibre 8 g

Glucides 24 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Soupes d'hiver 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe de moules à la citronnelle

40 Min

Crème de champignons aux saint-jacques

40 Min

Soupe de champignons aux pâtes fraîches

45 Min

Soupe de sorcière crabe coco

40 Min

Soupe de poisson au curry

45 Min

Velouté aux saveurs marocaines

35 Min

Velouté d'automne aux gambas

40 Min

Velouté de sucrine et œuf cocotte aux épinards, chèvre et noix

50 Min

Velouté de patate douce et de pois chiches

35 Min

Consommé de bœuf

35 Min

Soupe de poulet à l'estragon

25 Min

Soupe de nouilles aux boulettes de viande et légumes asiatiques

1 Std. 30 Min