Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé
Préparer. 30min
Total 13h 30min
4 portions
Ingrédients
-
foie (1 lobe de 500 g) dénervé1
-
de sel1 c. à café
-
de poivre blanc moulu1 c. à café rase
-
de muscat50 g
-
d'eau500 g
-
truffe noire fraîche finement râpée1
-
d'oignon coupé en morceaux50 g
-
d'huile d'olive1 c. à soupe
-
de miel1 c. à soupe
-
de gingembre frais râpé1 cm
-
jus de citron1
-
de curry en poudre1 pincée
-
d'abricots secs dénoyautés moelleux en cubes50 g
-
de mangue coupée en cubes200 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
852 kcal /
3520 kJ
Protides
8 g
Lipides
19 g
Glucides
82 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël
15 Recettes
France
France
