Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)
Préparer. 30min
Total 1h 30min
4 portions
Ingrédients
Le velouté asperge-champignon-chorizo
-
d'oignons coupés en deux200 g
-
de chorizo doux, coupé en morceaux, et 4 tranches fines pour la finition200 g
-
d'huile d'olive plus 1 filet d'huile d'olive20 g
-
d'huile parfumée à la truffe2 c. à café
-
d'asperges vertes450 g
-
de champignons de Paris frais nettoyés et coupés en deux ou quatre500 g
-
d'eau500 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.200 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
L'île flottante
-
œufs blancs et jaunes séparés4
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
d'eau500 g
-
galettes de riz soufflé, aux 4 céréales, émiettées2
Infos nut. par 1 portion
Calories
607 kcal /
2517 kJ
Protides
24.3 g
Lipides
49 g
Glucides
12.5 g
Fibre
5.3 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Thermostars
8 Recettes
France
France
