Versions compatibles
Cabillaud au kombu, quinoa aux légumes et sauce citronnée
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 4 feuilles d'algues kombu déshydratées
- 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 480 g de dos de cabillaud (4 portions de 120 g env.)
- 200 g de carottes, coupées en tronçons
- 200 g de courgettes, coupées en morceaux
- 600 g d'eau
- ½ c. à café de sel
- 200 g de quinoa
-
100
g de crème liquide 30-40% m.g.
ou 100 g de crème de soja - 20 g de jus de citron fraîchement pressé
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1135.2 kJ / 270.2 kcal
- Protides
- 27.2 g
- Glucides
- 13.8 g
- Lipides
- 10.2 g
- Fibre
- 5.5 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Brochettes de poulet aux parfums d'Asie
1 Std. 45 Min
Poulet au lait d'amande
50 menit
Poke bowl vert
1j
Sardines farcies aux épinards et aux tomates confites
45 Min
Menu light - Cabillaud au vin rouge et tagliatelle de carottes
1 godz. 35 min
Poisson à l'indienne, sauce au yaourt, pommes de terre et légumes
1 godz. 5 min
Thon mariné aux nouilles chinoises
1j 20 menit
Couscous de rouget aux poivrons
30 min
Filets de rouget sauce safranée
45 Min
Cabillaud aux amandes, sauce citronnée
35 Min
Ananas en papillote
1j
Fondue de lotte au curcuma
35 Min