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Boulettes lentilles corail-coco et sauce tomate
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 g de lentilles corail
- 450 g d'eau
- 80 g de noix de coco râpée
- 50 g de semoule de blé dur fine
- 1 c. à café bombée de curry en poudre
- du sel
- du poivre moulu
- 80 g d'oignon, coupé en quatre
- 1 gousse d'ail, pelée et dégermée
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 500 g de tomates, coupées en quatre
- 2 branches de romarin frais
- 10 g de farine de blé, pour les mains
- 500 g de courgettes, coupées en rondelles
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1822 kJ / 435 kcal
- Protides
- 20 g
- Glucides
- 41 g
- Lipides
- 18 g
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