Gestoomde Vis met zongedroogde Tomatenkorst en zoete Aardappelpuree

4.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 35 min

4 portie

Ingredients

Parmezaanse kaas in stukjes gesneden (3 cm)
50 g
zongedroogde tomaten uitgelekt
100 g
pecannoten
20 g
knoflookteentjes
1 - 2
boter
50 g
verse gemengde kruiden enkel de bladeren, naar keuze
2 takjes
zwarte peper, gemalen plus extra voor het seizoen
¼ theelepel
visfilets (ongeveer 125 g per stuk)
4
zout naar smaak
zoete aardappelen in stukjes gesneden (2 cm)
800 g
water
250 g
babywortelen gewassen en zonder het loof
500 g
groene asperges harde houtige uiteinden afgesneden
15
nootmuskaat, gemalen
1 - 2 snuifjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 530.4 mg

Protein 46.1 g

Calories 2620.6 kJ / 626.4 kcal

Fat 21 g

Fibre 15.2 g

Saturated Fat 9.9 g

Carbohydrates 69.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Elke Dag Varoma 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Gepocheerde Eieren

15 min

Butter Chicken

1 h

Schotel met kip, paprika en seizoensgroenten

1 h 20 min

Hazelnootijs

No ratings

Pasta met kip, paddenstoelen en prinsessenbonen

40 min

Caribische stoofschotel met kopjes van gestoomde rijst

9 h 15 min

Groenten-aardappelsalade met kip

1 h 15 min

Spaghetti met tonijn

40 min

Rode bietensalade

10 min

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

45 min

Aziatische rijst met eieren en groenten

30 min

Kip met warme aardappelsalade

55 min