Tourte aux poireaux, truite fumée et ciboulette

Tourte aux poireaux, truite fumée et ciboulette

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Prep. 25 min

Total 1 h 55 min

4 portions

Ingredients

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
130 g de beurre en morceaux
100 g d'eau
du sel
100 g d'oignon coupé en quatre
400 g de blancs de poireau coupés en rondelles
30 g de beurre
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 œufs
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
du poivre moulu
150 g de truite fumée en petits morceaux
½ bouquet de ciboulette fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g

Calories 2380 kJ / 572 kcal

Fat 38 g

Carbohydrates 40 g

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