Cuisse de lapin, carottes et pruneaux

Ballottines de bar au chorizo, mousseline de chou-fleur

Papillote de merlan et semoule de légumes

Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola

Purée de légumes racines au romarin

Purée de brocoli, œufs mollets et tuiles de parmesan

Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes

Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange

Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

Fondue de poireaux au curry et noix de pétoncle

Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane

Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons