![Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/437C7303-16CC-47AE-ABA6-5E5476FCE371/Derivates/ad81a20a-653f-419d-8bb5-b16828ca8163.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ½ rode ui, (ongeveer 90 g), in helften gesneden
- 2 takjes verse bladpeterselie, alleen de blaadjes
- 2 tl ciderazijn
- 100 g extra vergine olijfolie
- 40 g citroensap, (ongeveer 1 citroen)
- 8 takjes verse basilicumbladeren, (ongeveer 10 g)
- 25 g amandelvlokken
- ¼ tl zout, naar smaak
- 1 knoflookteentje
- 500 g water
- 500 g zoete aardappelen, geschild en in stukjes gesneden (2-3 cm)
- 1 - 2 snuifjes gemalen zwarte peper, naar smaak
- 1 tl gemalen komijn
- 400 g witte kikkererwten, uit blik, gespoeld en uitgelekt (ongeveer 250 g na het uitlekken)
- 60 g rucola
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1824 kJ / 434.3 kcal
- Protein
- 8.8 g
- Carbohydrates
- 27.8 g
- Fat
- 30.2 g
- Fibre
- 8.8 g
In Collections
Alternative recipes
Gestoomde Chinese groenten
Brak ocen
Pizza met fruit en yoghurt
Brak ocen
Vegan jus
40 min
Sinaasappelsalade met oranjebloesem
15 min
Boeddha bowl met kip
1 godz.
MENU - Zoete aardappel risotto, kaneelpudding met chocoladesaus
Brak ocen
Worteltaart smoothie bowl
10 Min
Linzenbrood
1sa 55 dk
Groene smoothie
10 Min
Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten
40 min
Zalm, quinoa, feta en salade van gemengde groenten
50 min
Paprika's in zoetzure saus
30 min