Gele paprika shakshuka met avocado

Gele paprika shakshuka met avocado

3.9 9 rating

Prep. 10 min

Total 25 min

4 porties

Ingredients

teentjes knoflook
2
uien gehalveerd
80 g
gele paprika's in stukken
400 g
olijfolie
30 g
tomatenblokjes uit blik
300 g
water
100 g
tomatenpuree
40 g
vers geperst citroensap
20 g
gerookte paprikapoeder
1 tl
gemalen kurkuma
1 tl
gemalen peper
½ tl
zout
1 ¼ tl
avocado's gehalveerd
2
tahin
2 - 3 el
verse koriander gehakt
½ bos
brood (flatbread)
4 stukken

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1093.3 mg

Protein 11.6 g

Calories 2090.4 kJ / 499.6 kcal

Fat 33.2 g

Fibre 13.6 g

Saturated Fat 4.5 g

Carbohydrates 47.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Aan tafel in 30 minuten 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Pompoenrisotto met spek

Pompoenrisotto met spek

25 min

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40 min

Marokkaanse Kip met Bloemkoolcouscous

Marokkaanse Kip met Bloemkoolcouscous

25 min

Bloemkoolrijst poke bowl

Bloemkoolrijst poke bowl

No ratings

Pompoen baba ganoush

Pompoen baba ganoush

35 min

Vegan groentetaart met kikkererwtenbloem

Vegan groentetaart met kikkererwtenbloem

No ratings

Rabarber, gember en citroen risotto

Rabarber, gember en citroen risotto

No ratings

Jack-o'-lantern gevulde paprika's

Jack-o'-lantern gevulde paprika's

1 h 30 min

Groentesticks met dipsaus en volkorenbroodjes

Groentesticks met dipsaus en volkorenbroodjes

No ratings

Linzenbrood

Linzenbrood

1 h 55 min

Mediterraanse parelgerstrisotto

Mediterraanse parelgerstrisotto

1 h

Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten

Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten

45 min