Op Thaise wijze gebakken vis in bananenblad met gemengde salade

Op Thaise wijze gebakken vis in bananenblad met gemengde salade

5.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 1 h

4 porties

Ingredients

Vis en marinade

geroosterde gezouten pinda's
50 g
teentjes knoflook
2
verse kaffir limoenbladeren
4
5 g geraspte limoenschil
vers citroengras in stukken (± 3 cm)
20 g
rode curry pasta
2 el
2 el gele curry pasta
kokosroom
50 g
roodbaarsfilet of kabeljauwfilet, met vel, in 4 stukken gesneden
800 - 1000 g

Salade

limoen in vieren gesneden
1
agavesiroop
40 g
zout
1 tl
bindsla of Romeinse sla in stukken (± 1 cm)
200 g
komkommer in plakjes (± 3 mm)
100 g
verse chilipepers in plakjes (3 mm)
2
kerstomaten gehalveerd
100 g
koriander in stukjes (± 2 cm)
10 g
vers citroengras alleen het wit, in diagonale plakjes (± 2 mm)
10 g

Afwerking

verse chilipeper (optional) in plakjes (2 mm)
1
limoen in plakjes (2 mm)
1
koriander in stukken (± 2 cm)
10 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 763.2 mg

Protein 48 g

Calories 1753.8 kJ / 419.2 kcal

Fat 15 g

Fibre 6.4 g

Saturated Fat 5.4 g

Carbohydrates 27.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vis 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Met Pruimen gevulde Aardappelknoedels met Vanillesaus

No ratings

Geroosterde aubergines

1 h 35 min

Cashew cheddarkaas

No ratings

Gezonde Miso kipnoedelsoep (Louise Keats)

30 min

Goulash van linzen en champignons

45 min

Lookbrood met vegan kaas

No ratings

Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus

55 min

Op Yucataanse wijze in bananenbladeren gebakken vis met maïsrijst

No ratings

Gefermenteerde rode uien

96 h

Zalm in korst met citroen risotto

45 min

Matzeballen

No ratings

Velouté met Marokkaanse smaken

35 min