Skip to main content Search
Chili van rund met citroenfeta

Chili van rund met citroenfeta
3.4 5 rating
Prep. 20 min
Total 45 min
6 porties
Sign up for free

Ingredients

Topping citroenfeta
  • citroen (ong. 140 g) heel fijn gesneden tot zeste
    1
  • vers gemalen zwarte peper
    1 tl
  • Deense feta in stukken (2 cm)
    200 g
    200 g feta kaas, in stukken (2 cm)
  • citroensap, vers geperst (ong. ½ citroen)
    30 g
  • extra vergine olijfolie
    60 g
Chili van rund
  • teentjes knoflook
    5
  • ui in vier gesneden
    100 g
  • rode peper bij voorkeur de zaadjes verwijderd
    ½ - 1
  • extra vergine olijfolie
    30 g
  • gemalen komijn
    ½ tl
  • paprikapoeder
    1 el
  • gedroogde gemalen kurkuma
    ½ tl
  • gemalen cayennepeper
    ½ tl
  • kaneel
    ½ tl
  • gemalen koriander
    1 tl
  • fijn zout volgens eigen smaak
    1 - 1 ½ tl
  • tomatenpuree
    60 g
  • tomaten uit blik
    400 g
  • tomaten passata
    400 g
  • donkerbruine suiker
    1 el
  • runderlende in stukken gesneden (2-3 cm)
    1000 - 1200 g
  • kidneybonen, uit blik gespoeld en uitgelekt (gewicht niet uitgelekt)
    425 g
  • koriander enkel de blaadjes, als garnering
    2 - 3 takjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 67.8 g
Calories 3095 kJ / 736 kcal
Fat 43 g
Fibre 7.6 g
Carbohydrates 17.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Snel op tafel 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Kip garam masala

Kip garam masala

4.1(67)

50 min

Gemarineerde zalm met rabarbersaus

Gemarineerde zalm met rabarbersaus

No ratings

Jambalaya met chorizo, scampi's en mango

Jambalaya met chorizo, scampi's en mango

3.0(1)

3 h

Sinaasappel-currydressing

Sinaasappel-currydressing

4.7(3)

10 min

Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

No ratings

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

3.5(2)

45 min

Beef laab

Beef laab

3.5(4)

1 h 5 min

Balsamicozalm met courgettenoedels

Balsamicozalm met courgettenoedels

4.3(16)

25 min

Kipsuprêmes met honing, limoen en mangochutney

Kipsuprêmes met honing, limoen en mangochutney

2.0(1)

1 h 15 min

Thaise burgers

Thaise burgers

4.7(7)

35 min

Chinese noedelsoep met paddenstoelenmengeling

Chinese noedelsoep met paddenstoelenmengeling

4.0(5)

35 min

Linzencurry en gestoomde pompoen

Linzencurry en gestoomde pompoen

4.0(3)

1 h 15 min