Chili van rund met citroenfeta

Chili van rund met citroenfeta

3.4 5 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

6 porties

Ingredients

Topping citroenfeta

citroen (ong. 140 g) heel fijn gesneden tot zeste
1
vers gemalen zwarte peper
1 tl
Deense feta in stukken (2 cm)
200 g
200 g feta kaas, in stukken (2 cm)
citroensap, vers geperst (ong. ½ citroen)
30 g
extra vergine olijfolie
60 g

Chili van rund

teentjes knoflook
5
ui in vier gesneden
100 g
rode peper bij voorkeur de zaadjes verwijderd
½ - 1
extra vergine olijfolie
30 g
gemalen komijn
½ tl
paprikapoeder
1 el
gedroogde gemalen kurkuma
½ tl
gemalen cayennepeper
½ tl
kaneel
½ tl
gemalen koriander
1 tl
fijn zout volgens eigen smaak
1 - 1 ½ tl
tomatenpuree
60 g
tomaten uit blik
400 g
tomaten passata
400 g
donkerbruine suiker
1 el
runderlende in stukken gesneden (2-3 cm)
1000 - 1200 g
kidneybonen, uit blik gespoeld en uitgelekt (gewicht niet uitgelekt)
425 g
koriander enkel de blaadjes, als garnering
2 - 3 takjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 67.8 g

Calories 3095 kJ / 736 kcal

Fat 43 g

Fibre 7.6 g

Carbohydrates 17.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Snel op tafel 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Salade van peer en spek met mosterddressing

20 dk

Marokkaanse Kip met Bloemkoolcouscous

25 dk

All-in-one kip cacciatore

2sa 45 dk

Paksoi en ham rijst

40 dk

Groentencurry met rijst

50 dk

Zoete maïs en chorizo 'Chowder'

Değerlendirme yok

Broccoliburgers met salsa van radijzen

1sa

Gekruide noten

45 dk

Gemarineerde paprika's

55 dk

Kipsuprêmes met honing, limoen en mangochutney

1sa 15 dk

Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

35 dk

Siciliaanse Garnalensalade

40 dk