Skip to main content Search
Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren

Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren
4.0 4 ratings
Prep. 20 min
Total 55 min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • sjalotten gehalveerd
    70 g
  • water
    2300 g
  • olijfolie
    25 g
  • witte balsamico azijn
    60 g
  • zout
    1 ½ tl
  • gemalen witte peper
    ½ - ¾ tl
  • bloemkool in roosjes (2 cm)
    200 g
  • boerenkool in reepjes (2 cm), bladstelen en grote nerven verwijderd
    100 g
  • broccoli in roosjes (2 cm)
    200 g
  • spruitjes gehalveerd of in vieren gesneden
    300 g
  • witte azijn
    50 g
  • eieren koud
    8
  • avocado in dunne plakjes
    80 g
  • rijpe mango in dunne plakjes
    80 g
  • lijnzaad
    4 tl
  • zonnebloempitten
    4 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 963.1 mg
Protein 8.6 g
Calories 1076.9 kJ / 257.4 kcal
Fat 14.4 g
Fibre 9.3 g
Saturated Fat 2 g
Carbohydrates 29.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Boost uw immuniteit 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Hartige taart met savooiekool

4.0(5)

1 Std. 30 Min

Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler

4.5(2)

30 Min

Jack-o'-lantern gevulde paprika's

4.0(4)

1 Std. 30 Min

Hongaarse champignonsoep

4.2(27)

30 Min

Pasta met prei en ajvar

3.8(4)

30 Min

Rode bietensoep met kruidenknoedels

4.2(5)

1 Std. 10 Min

Flans van geitenkaas met yoghurtsaus en prei

5.0(2)

45 Min

Chili non Carne

4.2(12)

1 Std.

Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)

4.3(13)

30 Min

Gestoomde peren met chocolade-kardemomsaus

4.3(4)

40 Min

Tomaten opgevuld met champignons en noten

4.3(7)

1 Std. 5 Min

Bloemkoolrijst poke bowl

Keine Bewertungen