Eiersalade in Krokante Paasnestjes

3.0 2 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

12 stuk

Ingredients

Eieren

eieren, medium (53-63 g) koud
6
water vullen tot 1 l markering

Paasnesten

boter om in te vetten
bloem
250 g
olijfolie
30 g
water
120 g
zout
½ tl

Eiersalade

peterselie, vers alleen bladeren
2 takjes
sjalotten
20 g
zure room, 12% vet
30 g
mosterd
10 g
mayonaise
10 g
azijn
10 g
zout
1 tl
zwarte peper, gemalen
2 snuifjes
bieslook, vers (optional) voor garnering

Difficulty

easy

Nutrition per 1 stuk

Sodium 143.8 mg

Protein 5 g

Calories 591.3 kJ / 141.3 kcal

Fat 5.9 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 1.4 g

Carbohydrates 16.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Er is altijd een plek aan onze tafel 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Kwarktaart in potjes

4 h

Minuut Koolsla

10 min

Gevulde kalkoentaart

1 h 30 min

Turkse moussaka

1 h 10 min

Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler

30 min

Omelet met kip op Thaise wijze

50 min

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

20 min

Banaan en rogge ontbijt flatbreads

1 h 35 min

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

1 h 30 min

Gestoomde peren met chocolade-kardemomsaus

40 min

Tomaten opgevuld met champignons en noten

1 h 5 min

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

45 min