Eiersalade in Krokante Paasnestjes

3.0 2 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

12 stuk

Ingredients

Eieren

eieren, medium (53-63 g) koud
6
water vullen tot 1 l markering

Paasnesten

boter om in te vetten
bloem
250 g
olijfolie
30 g
water
120 g
zout
½ tl

Eiersalade

peterselie, vers alleen bladeren
2 takjes
sjalotten
20 g
zure room, 12% vet
30 g
mosterd
10 g
mayonaise
10 g
azijn
10 g
zout
1 tl
zwarte peper, gemalen
2 snuifjes
bieslook, vers (optional) voor garnering

Difficulty

easy

Nutrition per 1 stuk

Sodium 143.8 mg

Protein 5 g

Calories 591.3 kJ / 141.3 kcal

Fat 5.9 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 1.4 g

Carbohydrates 16.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Er is altijd een plek aan onze tafel 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Sous-vide Gegaarde Biefstuk met Béarnaise Saus

No ratings

Stoofpotje van rundvlees, bier en knoedels

1 h 55 min

Groente-Omeletten

30 min

Speculoos Druiven Tiramisu

1 h

Peren op Sinaasappelsiroop

No ratings

Menu: Broccoli en Edamame Soep met Gorgonzola, Zalm met Groenten en Dillesaus

No ratings

Pastasoep met Champignons en Involtini van Kip en Groene Asperges

No ratings

Virgin appel cider old fashioned

No ratings

Romige Aardappelsalade

No ratings

Volkorenbrood

No ratings

Risottata met kip en champignons

40 min

Stoofvlees

3 h 10 min