Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g notenmengeling (bv. amandelen, walnoten)
- 30 g extra vergine olijfolie
- 50 g uien, gehalveerd
- 1300 g rijpe tomaten (Ø 5-6 cm) (zie tip)
- 100 g verse champignons (bv. witte, oesterzwam)
- 1 tl zout
- 1 snuifje vers gemalen peper
-
10 - 12
bladeren verse munt
or 1 tl gedroogde munt - 4 - 5 takjes verse peterselie, enkel de blaadjes
- 75 g witte langkorrelige rijst
- 20 g citroensap, vers geperst (ong. ½ citroen)
- verse peterselie, enkel de blaadjes, plus extra als garnituur
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1644 kJ / 392 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 22 g
- Fibre
- 9.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle
35 min
Preiquiche
1 Std. 45 Min
Orzo pasta met zalm en spinazie
40 min
Stoofpot van zwarte bonen met spiegeleieren en maïstortilla's
16h
Lichtblauw gekleurde eieren
Keine Bewertungen
Eieren in falafel korst met yoghurtsaus
Keine Bewertungen
Fruitige saladedressing
5 min
Brochette van kippenballetjes met rijst
1 Std. 40 Min
Spinazie- en tomatenquiche
1 Std. 45 Min
Rijstcake met zoete azukiboonpasta
Keine Bewertungen
Vleesballetjes met parelrijst
Keine Bewertungen
Avocadotartaar met ei en zalm
45 min