Geroerbakte noedels met groenten

Geroerbakte noedels met groenten

2.3 4 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 porties

Ingredients

Groenten saus

teentjes knoflook gepeld en geplet
2
extra vergine olijfolie
30 g
courgettes ongeschild, in fijne reepjes (5 cm lang)
200 g
wortel in fijne reepjes (5 cm lang)
150 g
selderstengel (ong. 50 g), in stukken
1
ui overlangs gesneden
40 g
verse champignons in schijfjes
200 g
prei in fijne ringen
50 g
fijn zout
1 snuifje
sojasaus
30 g

Noedels

water
1000 g
fijn zout
1 el
glasmie (Chinese vermicelli)
100 g
verse sojascheuten
100 - 150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 5.5 g

Calories 618 kJ / 148 kcal

Fat 8.5 g

Fibre 3.8 g

Carbohydrates 12.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lekker en licht 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Pastasalade met groenten

1u.

Groentensaus voor pasta

40min

Haverkoekjes op een stokje

1u. 30min

Balsamicozalm met courgettenoedels

25min

Yoghurtijs met mango

12u.

Souvlaki van kip en paprika met rijst

1u. 5min

Cannelloni met spinazie en ricotta

1u. 30min

Detoxsapje “Gave huid”

10min

Azteca taart

1u.

Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

13u. 30min

Bloemkool-spinazie lasagne

1u. 45min

Gemalen kip in tomatensaus

30min