Geroerbakte noedels met groenten

Geroerbakte noedels met groenten

2.3 4 rating

Prep. 10 min

Total 30 min

4 porties

Ingredients

Groenten saus

teentjes knoflook gepeld en geplet
2
extra vergine olijfolie
30 g
courgettes ongeschild, in fijne reepjes (5 cm lang)
200 g
wortel in fijne reepjes (5 cm lang)
150 g
selderstengel (ong. 50 g), in stukken
1
ui overlangs gesneden
40 g
verse champignons in schijfjes
200 g
prei in fijne ringen
50 g
fijn zout
1 snuifje
sojasaus
30 g

Noedels

water
1000 g
fijn zout
1 el
glasmie (Chinese vermicelli)
100 g
verse sojascheuten
100 - 150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 5.5 g

Calories 618 kJ / 148 kcal

Fat 8.5 g

Fibre 3.8 g

Carbohydrates 12.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lekker en licht 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Rijst met groentemix

55 min

Rundvlees Stroganoff

1 h

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

50 min

Sinaasappelsalade met oranjebloesem

15 min

Roerbak met aubergines en kofu

No ratings

Pastasalade met forel en groenten

No ratings

Pizza met blauwe kaas, knapperige bacon, peer, honing en walnoten

3 h 35 min

Geel gekleurde eieren

55 min

Indische vis met yoghurtsaus, aardappelen en groenten

1 h

Gepaneerde hamburger van kalkoen en spinazie

35 min

Spaghetti met tonijn

40 min

Kip met amandelen

25 min