Geroerbakte noedels met groenten

Geroerbakte noedels met groenten

2.3 4 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 porties

Ingredients

Groenten saus

teentjes knoflook gepeld en geplet
2
extra vergine olijfolie
30 g
courgettes ongeschild, in fijne reepjes (5 cm lang)
200 g
wortel in fijne reepjes (5 cm lang)
150 g
selderstengel (ong. 50 g), in stukken
1
ui overlangs gesneden
40 g
verse champignons in schijfjes
200 g
prei in fijne ringen
50 g
fijn zout
1 snuifje
sojasaus
30 g

Noedels

water
1000 g
fijn zout
1 el
glasmie (Chinese vermicelli)
100 g
verse sojascheuten
100 - 150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 5.5 g

Calories 618 kJ / 148 kcal

Fat 8.5 g

Fibre 3.8 g

Carbohydrates 12.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lekker en licht 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

1 h 10 min

Kip-miso stoofpot

1 h 45 min

Omelet met kip op Thaise wijze

50 min

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

20 min

Zalm en couscous pakjes, met zongedroogde tomaten

35 min

Gestoofde paddenstoelen met paprika

25 min

Kippenborstfilet met topping van courgette

50 min

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

50 min

Tomaten opgevuld met champignons en noten

1 h 5 min

Mallorcaanse vissoep

40 min

Geroerbakte groenten

10 min

Bieslook en gerookte ham muffins

45 min