Zomerse pastasalade

Zomerse pastasalade

4.6 9 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

6 porties

Ingredients

abrikozen in kwarten
200 g
200 g perziken, in kwarten
rode uien in kwarten
70 g
kerstomaten gehalveerd (zie variatie)
250 g
bindsla of Romeinse sla In stukken gescheurd
180 - 200 g
water
1200 g
zout
1 ½ tl
droge pasta kort
250 g
teentje knoflook
1
Parmezaanse kaas in stukken
30 g
verse basilicumbladeren en iets meer om af te werken
10 g
citroensap
10 g
extra vergine olijfolie
50 g
rode chilivlokken
2 snuifjes
zout
2 - 3 snuifjes
burrata (± 50 g stuk) (zie variatie)
4
stokbrood (optional) diagonaal doorgesneden en gegrild
gemengde zaden (optional) om te bestrooien

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1195 mg

Protein 25.3 g

Calories 2116 kJ / 505.8 kcal

Fat 27.2 g

Fibre 3.1 g

Saturated Fat 12.1 g

Carbohydrates 40.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Aan tafel in 30 minuten 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

1 h 10 min

Broccoli-ham omelet

35 min

Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler

30 min

Gestoomde kipfilet met citroenaroma

1 h 15 min

Gierst met kip en curry

35 min

Rijst met rundvlees en broccoli

50 min

Arabische kip met couscous

45 min

Oosters runderstoofpotje met parelcouscous

40 min

Mediterrane visschotel

1 h 30 min

Preiquiche

1 h 45 min

Mexicaanse tostadas met gehakt

1 h 10 min

Spaanse risotto

40 min