Zomerse pastasalade

Zomerse pastasalade

4.6 9 rating

Prep. 10 min

Total 30 min

6 porties

Ingredients

abrikozen in kwarten
200 g
200 g perziken, in kwarten
rode uien in kwarten
70 g
kerstomaten gehalveerd (zie variatie)
250 g
bindsla of Romeinse sla In stukken gescheurd
180 - 200 g
water
1200 g
zout
1 ½ tl
droge pasta kort
250 g
teentje knoflook
1
Parmezaanse kaas in stukken
30 g
verse basilicumbladeren en iets meer om af te werken
10 g
citroensap
10 g
extra vergine olijfolie
50 g
rode chilivlokken
2 snuifjes
zout
2 - 3 snuifjes
burrata (± 50 g stuk) (zie variatie)
4
stokbrood (optional) diagonaal doorgesneden en gegrild
gemengde zaden (optional) om te bestrooien

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1195 mg

Protein 25.3 g

Calories 2116 kJ / 505.8 kcal

Fat 27.2 g

Fibre 3.1 g

Saturated Fat 12.1 g

Carbohydrates 40.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Aan tafel in 30 minuten 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Multi-inzetbaar | Pulled pork in taco's / in loempia's / in salades

No ratings

Miso witvis met sperziebonen en kikkererwtenpuree

No ratings

Zoete aardappel pannenkoekjes met rabarber-anijs compote

25 min

Gierst met kip en curry

35 min

Roergebakken champignons

55 min

Eiersalade in een knapperig Paasnestje

1 h

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

30 min

Broccoli-ham omelet

35 min

Zalm, quinoa, feta en salade van gemengde groenten

50 min

Noten bolognese

35 min

Orzo pasta met zalm en spinazie

40 min

Romige pasta met kip en zongedroogde tomaten

30 min