![Roergebakken champignons Roergebakken champignons](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2ea5437f-bf4b-4d8e-a785-c5dd77392515/Derivates/2302fb92-0201-4385-9496-a255f642f108.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g water
-
300
g verse champignons, gemengd (bv. shiitake, koningsoester...), in plakjes
or 300 g verse champignons de Paris, in plakjes - 50 g olie
- 80 g sjalotten, gehalveerd
- 2 teentjes knoflook
- 25 g verse gember, in plakjes (2 mm)
- 40 g lente-uien, in plakjes, en iets meer om af te werken
- 1 ½ tl Chinees vijfkruidenpoeder
-
5 - 6
lange rode chilipepers, gedroogd, Chinees (zie tip)
or 2 - 3 snuifjes gemalen cayennepeper (zie variant) - 1 tl water
- 1 tl maïzena (zetmeel)
-
60
g tamari saus
or 60 g sojasaus, licht - 40 g oestersaus
-
1
tl groentebouillonpasta
or ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l) -
1 - 1 ½
el bruine suiker
or 1 - 1 ½ el suiker - ½ tl zout
- 200 g jasmijnrijst
- 100 g courgettes, in plakjes
- 1 wortel (± 100 g), in julienne gesneden
- 100 g Chinees koolblad, in plakjes
- 80 g babymaïs uit blik, uitgelekt (optional)
- 80 g verse sojascheuten
- geroosterde sesamolie, om te besprenkelen
- sesamzaad, als afwerking
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1686.1 kJ / 403 kcal
- Protein
- 10.9 g
- Carbohydrates
- 62.3 g
- Fat
- 13.8 g
- Saturated Fat
- 1.1 g
- Fibre
- 4.9 g
- Sodium
- 1161.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Bloemkoolrijst poke bowl
No ratings
Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade
1 Std. 30 Min
Parelgerst Nasi Goreng met scampi's
No ratings
Szechuanrijst met gehaktvlees en chili-olie
1 Std. 5 Min
Zoetzure vis met rijst
1 Std. 5 Min
Schotel met kip, paprika en seizoensgroenten
1 Std. 20 Min
Zalm met venkel
40 Min
Kantonese gebakken rijst met garnalen
50 min
Met honing geglazuurde wortelen
30 Min
Geroosterde aardappelen met rozemarijn en knoflook
1 godz. 10 min
Chinees varkensvlees met groenten
1 Std. 20 Min
Zomerse pastasalade
30 Min