Compatible versions
Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g d'échalotes, coupées en deux
- 10 g de persil frais
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 50 g de moutarde
- 1 jus de citron (30 g env.)
- 10 pincées de sel
- 10 pincées de poivre moulu
- 500 g de carottes, coupées en morceaux
- 350 g de fenouil, coupés en morceaux
- 1000 g d'eau
- 8 dos de cabillaud (env. 1000 g de cabillaud)
- 250 g de riz basmati
- 5 g de sel
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2680.7 kJ / 640 kcal
- Protein
- 43.5 g
- Carbohydrates
- 82.5 g
- Fat
- 14.3 g
- Saturated Fat
- 8 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodium
- 1461.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron
30 dk
Blanquette de saumon aux champignons des bois
50min
Papillote d'églefin au citron et petits légumes
1h
Blanquette de cabillaud
55 min
Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver
35min
Papillotes de saumon, courgettes et riz
40min
Poisson au curry
55 min
Saumon mariné et purée de carotte
50min
Filet de poisson aux légumes d'été et couscous
50min
Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre
50min
Filet de bar sauce aux courgettes
1h
Papillotes de brocoli et chou-fleur au cabillaud, sauce au curry
35min