Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Églefin, beurre nantais et petits légumes
Ingredients
-
100 g d'échalotes
-
20 g de vinaigre de vin
-
300 g d'eau
-
100 g de vin blanc
-
300 g de carottes coupées en julienne
-
300 g de poireaux coupés en julienne
-
600 g de filets d'églefin
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
400 g de choux de Bruxelles coupés en deux
-
10 g de crème liquide 35% m.g.
-
250 g de beurre coupé en morceaux
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver
35 min
Saumon sauce à l'aneth, brocoli et riz basmati - Crème au chocolat
40 min
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35 min
Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille
1 h
Filet de bar sauce aux courgettes
1 h
Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre
50 min
Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde
1 h
Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes
1 h
Raie aux câpres
45 min
Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron
30 min
Papillote de merlu, semoule complète et légumes
40 min
Papillote d'églefin au citron et petits légumes
1 h