Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g de parmesan, coupé en morceaux de 2 cm
- 4 c. à soupe de chapelure
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 pincées de piment d'Espelette
- 500 g de filets de lieu noir sans peau, épais et coupé en quatre
- 750 g d'eau
- 400 g de fèves fraîches ou surgelées, pelées (600 g avec la peau)
- 100 g de vin blanc, type chardonnay
- 2 brins de thym frais, effeuillés
- 1 feuille de laurier
- du sel
- du poivre moulu
- 8 tomates séchées à l'huile égouttées de leur huile (100 g)
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2235 kJ / 531 kcal
- Protein
- 49 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 17 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Conchiglioni aux blettes et à la menthe, sauce au tahini
35 Min
Tourte aux blettes et aux pignons de pin
1 Std. 50 Min
Gratin de romanesco, noisettes et pecorino
1h 5min
Parmentier de canard au potimarron et châtaignes
1 Std. 20 Min
Lieu à la crème de petits pois
50 Min
Filet de truite vapeur et purée de brocoli
40 Min
Sole, topinambours et épices
55 Min
Gratin de crozets aux blettes et champignons
55 Min
Brandade de chou vert aux deux poissons
1 Std.
Courge spaghetti façon carbonara
1 Std. 15 Min
Pâtisson farci
1 Std. 20 Min
Gratin de blettes
1 Std.