Quenelles de chèvre sur purée de carottes

Quenelles de chèvre sur purée de carottes

4.1 45 ratings

Prep. 10 min

Total 20 min

12 portions

Ingredients

Les quenelles de chèvre

100 g de fromage de chèvre frais grossièrement émietté, type Petit Billy®
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de feuilles de thym frais (en garder un peu pour la finition)
2 c. à soupe de ciboulette fraîche finement ciselée
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La purée de carottes

200 g de carottes coupées en morceaux
450 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de cumin en poudre
40 g de fromage frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 1.6 g

Calories 288 kJ / 69 kcal

Fat 6.3 g

Fibre 0.8 g

Carbohydrates 1.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Apéritifs dînatoires 10 Recipes
France

You might also like...

Tomates farcies au poisson

1sa 10 dk

Mille-feuilles de poivrons et crème aux herbes

2sa 30 dk

Poire rôtie au chèvre

25 dk

Courgettes à la farce marine

1sa 15 dk

Soufflé aux artichauts

50 dk

Mousse de chèvre en habit de poireau

2sa 50 dk

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

12sa

Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes

35 dk

Flan d'épinard

45 dk

Tarte provençale

1sa 15 dk

Sauté de porc à l'orange

1sa

Crème de haricots blancs au jambon sec

15 dk