Papillotes de merlan, quinoa et tapenade

Papillotes de merlan, quinoa et tapenade

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Prep. 10 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

200 g d'olives noires dénoyautées
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café bombée de câpres au vinaigre
1125 g d'eau
250 g de quinoa rouge ou blanc
1 c. à café de sel
250 g de tomates cerise coupées en deux
4 filets de merlan de 150 g chacun env.
sel
poivre moulu
quelques feuilles de basilic frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 35 g

Calories 2565 kJ / 613 kcal

Fat 33 g

Carbohydrates 40 g

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